INGREDIENTES.
25O, de aguardiente
250 de aceite
Confitura de moniato o de cabello
100g de azúcar
Harina la que admita
PREPARACIÓN
En un bol pondremos el aceite, el aguardiente y lo batimos con la batidora.
Luego vamos añadiendo poco a poco la harina y vamos amasando.
Hasta que la masa no se nos pegue en las manos.
Lo dejamos reposar tapado.
Para hacer los pastisos, hacemos unas bolitas, las aplastamos y ponemos una cucharada de confitura.
Cerramos, dándoles la forma y cuando los tengamos todos, los pintamos con huevo batido.
Los ponemos al horno primero fuerte y luego bajaremos la temperatura.
Cuando los tengamos hechos les pondremos azúcar con un poco de canela por encima.
