DESALAR BACALAO

INGREDIENTES
Una bacalada en salazón
Agua
PREPARACIÓN
Pasarlo primero por agua fría.
Como termino medio debes poner el bacalao en remojo en abundante agua fría.
Durante 48 horas, cambiando 6 veces el agua . cada  8 horas.
Este tiempo sera mayor o menor dependiendo del grosor del bacalao.
Es conveniente que lo dejes desalado dentro del frigorífico para  mantener así.
Una temperatura constante.