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jueves, 12 de enero de 2012

TRUFA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
200 gr chocolate de pastilla.
1/2 azúcar glass.
2cucharadas de leche .
100gr chocolate en polvo.
2yemas de huevo
PREPARACIÓN
Sederrite el chocolate de pastilla al baño maría con dos cucharadas de leche.
Se añade la mantequilla, derretida al baño maría el azúcar glass y las yemas , se trabaja bien .
Y se deja durante 24 horas ala nevera , se forman unas bolitas y se pasan por chocolate .
En polvo ,o rallado y se ponen en cápsulas 0 papeles como los de las magdalenas.
Si se quiere se puede añadir 1/4 de nata para adornarlas

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