SORBETE DE MELÓN CON CAVA

            INGREDIENTES
1botella de cava.                           1kg. de melón.
100gr. de azúcar.                            100ml. de martini blanco.
            PREPARACIÓN
Hacemos bolas de melón y las reservamos. En una jarra grande se pone  azúcar, martini y colorante.
Lo batimos y lo metemos en el congelador unas 3-4 horas.
Ponemos un plato con agua y en otro plato ponemos azúcar.
Pasamos el borde de la copa con cuidado, primero por el plato con agua y luego con el del azúcar.
Sacamos el sorbete del congelador y lo volvemos a triturar con la batidora, nos quedará como un
Granizado. Le ponemos las bolas de melón que teníamos reservadas, una dentro de la copa y otra en el borde y llenamos de sorbete.

SORBETE DE MELON Y CAVA

                INGREDIENTES
1botella de cava.                                 1kg de melón.
100gr de azúcar.                                  100ml de martini blanco.
                    PREPARACIÓN
Hacemos bolas de melón y reservamos.
En una jarra grande se pone azúcar, martini y colorante.
Lo batimos y lo metemos en el congelador unas 3 o 4 horas.
Ponemos en un plato con agua  y otro plato con el azúcar.
Pasamos el borde de la copa con cuidado, primero por el plato del agua y luego por el del azúcar.
Sacamos el sorbete del congelador y lo volvemos a triturar con la batidora, nos quedará,
Como un granizado.
Le ponemos las bolas de melón que teníamos reservadas,una dentro de la copa  y otra en el borde.
Y llenamos de sorbete.

BATIDO DE COCO

INGREDIENTES
2 1/2 de coco rallado.
3 cucharadas de leche condensada.
1 bola de  helado de vainilla.
1 vaso grande de agua 200 c.c.
2 cúbitos de hielo.
PREPARACIÓN
Mezcle todos los ingredientes en una batidora durante 3 minutos.
Después páselo por un  colador y sirvalo en un vaso de refresco.

PONCHE SINPLE DE PIÑA

INGREDIENTES
 
1yema de huevo.
Dos cucharadas de azúcar.
 125 de jugo de piña.

PREPARACIÓN


En la batidora se pone una yema de huevo, dos cucharaditas de azúcar y 125g de jugo de piña.
Bien batido, se sirve con hielo, acompañado de cañitas.

REFRESCANTE DE UVA AL COINTREAU

INGREDIENTES
125gramos de jugo de uva.
Una naranja,una copita de Cointreau.
Dos cuharaditas de azúcar.
PREPARACIÓN
En el vaso de la batidora se ponen 125 g de jugo de uva, el jugo una naranja, una copita de Cointreau.
Dos cucharaditas de azúcar.
Bien batido, sirvase en vasos de refresco, acompañado de cañitas unos cúbitos de hielo.

BATIDO DE NARANJA

INGREDIENTES
7 cucharadas de zumo de naranja.
3 cucharadas de leche condensada.
1 vaso de agua  200 c.c.
2 cúbitos de hielo.
1 cucharada de licor de naranja.
PREPARACIÓN
Ponga todos los ingredientes en una batidora eléctrica y bátalo durante 2 minutos.
Si desea hacer naranja helada añada al batido ya fuera de la batidora.
Una ración  de helado de vainilla.
Póngalo en la cubeta del hielo sin los compartimentos.
Remueva con una cuchara y dejarlo en el refrijerador un par de horas aproximadamente.

BATIDO DE PLATANO

INGREDIENTES
1 vaso de 200c.c.agua.
ponga  todos  los ingredientes en una batidora eléctrica déjela, funcionar  durante  3 minutos  y obtendrá un delicioso batido.

ESPUMA DE LIMÓN

INGREDIENTES
Un vaso de zumo de limón.
Dos  de azúcar.
Tres de leche.
Tres de agua.
PREPARACIÓN
Juntarlo todo y cortar un limón a trozos, picarlo y añadirlo.
Batirlo todo en la batidora, colarlo y meterlo al congelador.
Mirar de vez en cuando y remober.
Se pasa por la batidora antes de servirlo.

AGUA DE CEBADA

INGREDIENTES
Para dos litros de agua.
4 cucharadas soperas de cebada ( malta en polvo).
10 cucharadas de azúcar.
PREPARACIÓN
Hervir la malta con poca agua y dejarla reposar.( se echa cuando hierve el agua) .
Cuando esta fría se añade el agua que falta y el azúcar.
Se mueve bien y se pone al congelador.