LASAÑA SIN PASTA

La receta es de tve1, del programa "la cocina de Sergio", no es exáctamente igual, pero la incluyo porque me parece muy interesante. Gracias al programa.

INGREDIENTES

6 huevos ,100gr de queso de untar ,50 de sucedáneo de caviar.

1 pimiento  asado, aceite, finas hierbas, un calabacin.

Germinados, huevas de trucha rosa, aceite.

PREPARACIÓN
Batimos los huevos, ponemos finas herbas..
Ponemos la sartén al fuego, con unas gotas de aceite. Echamos un cacillo y un poco más de huevo.
Haremos como si hiciéramos tortitas, planitas,con una lengua despegaremos por los lados con cuidado.
Dejaremos que cuaje, daremos la vuelta y haremos las restantes.
Cortaremos el pimiento, cortaremos el calabacin en lonchas, y marcaremos a la plancha.
Montamos  la lasaña, cojemos un molde de la forma que nos guste mas, con el cortamos la tortilla.
Ponemos la tortilla 2 o 3 trozos de calabacin, el pimiento troceado.
Haremos capas de tortilla, caviar, tortilla ,y con una manga pastelera pondremos el queso de untar.
Adornamos el plato, con los germinados y las huevas de trucha, aliñamos con un aceite de hierbas.

TALLARINES CON VERDURITAS

INGREDIENTES.
Tallarines,puerro,cebolla,zanahoria.pimiento verde .
Gambita pelada,calamares,aceite sal pimienta.
PREPARACIÓN
Coceremos la pasta , la es currimos y reservamos .
Cortamos el puerro, la cebolla, la zanahoria,el pimiento verde,todo en juliana muy fino.
Ponemos el aceite en la sartén, pasamos todas las verduras las dejamos poco echas.
Añadimos las gambas pelad itas,los calamares en roda jitas sal y pimienta.
Pasamos los tallarines por la sartén con un poco de aceite y añadimos las verduras.
Lo de jamos unos minutos y listo para servir.

MACARONES CON CHIRLAS

INGREDIENTES
Macarrones,pintó rojo y verde, perejil,tomate,pimienta.Chirlas, o almeja, cebolla.
PREPARACIÓN.
Hervimos 5m los macarrones, reservamos picamos la cebolla, los pimientos,doramos.
Ponemos el tomate rallado sal y pimienta.
Los macarrones las chirlas, con el caldo que sueltan las chirlas se nos cocerán los macarrones.
Se puede añadir un poco de agua. si los queremos mas caldo sitos.

FIDEGUA

INGREDIENTES
Fideos, pimiento rojo, pimiento verde, cebolleta, tomate rallado, pimentón dulce, azafrán, calamares o sepia, gamabas (si puede ser rojas), morralla o pescado para caldo.
Se puede poner el tipo de marisco que queramos.

PREPARACIÓN.
Cortamos los calamares en trocitos, picamos el pimiento rojo y el verde, picamos la cebolla, rallamos el tomate (puede ser triturado de bote), limpiamos las gamabas o el marisco que pongamos.
Cojemos la morralla, las espinas o lo que tengamos para hacer el caldo y lo freímos un poco.
Cubrimos de agua ponemos una cebolla, zarahoria, un tomate, puerro, sal pimentón y azafrán.
Lo dejamos hervir quitando las impurezas que pueda tener el caldo.
Cojemos el paellón, paella o el recipiente que queramos y ponemos el marisco, le damos unas vueltas, lo sacamos y reservamos.
Pochamos la cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y el calamar.
Añadimos el pimentón y damos unas vueltas.
Ponemos los fideos, se sofríen un poco y ponemos el caldo que previamente habremos colado.
La medida sera una tacita de fideos por dos de caldo.
Incorporamos el marisco, probamos de sal, rectificamos de azafrán, y dejamos que se cueza.
Nos tiene que quedar seco, podemos servir aconpañado con ajo aceite.