BIZCOCHO DE CEREZAS

INGREDIENTES (para cuatro personas)
1 yogurt blanco
1 medida de yogurt de aceite de oliva
2 de azúcar
3 de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
1 cucharada de vainilla
100g de cerezas

PREPARACIÓN
Batir todos los ingredientes, excepto las cerezas, con una batidora de barrillas. En una fuente, previamente engrasada y enharinada, volcar las cerezas deshuesadas y a continuación, verter las masa. Hornear a 180ºC durante 40 minutos, aproximad amente. Des moldar y decorar con azúcar glas.

COPA REFRESCANTE

INGREDIENTES (cuatro personas)
200g de cerezas deshuesadas
zumo de 1 limón
1 bandeja de hielo
50g de azúcar

PREPARACIÓN
Triturar todos los ingredientes en un robot de cocina y servir.
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¿Quién teme al verano?

MELON SORPRESA

INGREDIENTES. para cuatro personas,
2 melones pequeños de sos amarillos.
300g de cerezas.
30g de azúcar.
5cl de agua y una pizca de canela.
PREPARACIÓN,
Vaciar el melón con un saca bolas y deshuesar las cerezas .para el fondo del melón.
Poner a cocer el agua con el azúcar,añadir la mitad de las cerezas y la canela.
Durante 10 minutos y enfriar .A continuación,colocar el almíbar en fondo del melón.
Y rellenar con la fruta . Servir muy frió.

MANITAS DE CERDO EN SALSA

INGREDIENTES.
Manitas de cerdo, 1/2 por persona por lo menos.
Tomate, almendras, perejil, ajos,unos trozos de jamón.
Una o dos guindillas según lo picantes que nos gusten.
Pan tostado, tomillo, romero, laurel y un puñado de almendras.
PREPARACIÓN.
Ponemos en la olla express las manitas, cubriremos de agua.
Una cebolla, una zanahoria, sal y de jamón cocer 30 minutos.
Abrimos la olla, y comprobamos que estén tiernas.
Reservamos, y preparamos la salsa.
Freímos 2 o 3 ajos y 2 o 3 rebanadas de pan duro.
Las guindillas, un tomate pelado, unas almendras.
Ponemos en mortero, y majamos (picamos) todo bien .
Ponemos en una cazuela: aceite y los taquitos de jamón, le damos unas vueltas y ponemos la mitad del majado.
Ponemos las manitas, que tenemos cocidas, las cubrimos o con el caldo de la cocción colado, o con agua, luego ponemos sal y azafrán y tomillo, romero, laurel, según gusto de cada uno
Dejamos cocer, un poco, y ponemos el resto de la salsa.

CREP DE FRUTA

INGREDIENTES.
Un vaso de leche,
Una cucharada de miel,
150 de harina,
Canela,
Fruta.
PREPARACIÓN
Se corta la fruta en dados pequeños, y se pone tapada unos minutos al microondas.
Para hacer los creps ,ponemos en un vol un vaso de leche, 1 cucharada de miel y 150 g de harina.
Se pasa por la batidora.
En una sartén bien caliente, se hecha un cucharón de la crema y preparamos el crep.
Luego se rellena con la fruta y ponemos por encima un poco de miel.
Se enrolla y añadimos canela por en cima.

TRUFA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

200 gr chocolate de pastilla.

1/2 azúcar glass.

2cucharadas de leche .

100gr chocolate en polvo.

2yemas de huevo

PREPARACIÓN

Sederrite el chocolate de pastilla al baño maría con dos cucharadas de leche.

Se añade la mantequilla, derretida al baño maría el azúcar glass y las yemas , se trabaja bien .

Y se deja durante 24 horas ala nevera , se forman unas bolitas y se pasan por chocolate .

En polvo ,o rallado y se ponen en cápsulas 0 papeles como los de las magdalenas.

Si se quiere se puede añadir 1/4 de nata para adornarlas

TARTA SARA O DE MOKA

INGREDIENTES 1/4 de azúcar glass
1/4 de mantequilla
60 gramos de avellana molida y tostada
50 gr de café
2 huevos
MODO DE HACERLO
Se pone en un recipiente la mantequilla
Y se bate hasta que este fina,
Se le añade el azúcar y se sigue batiendo hasta que este fin
Con los 50 gr de café, se hacen 2 tazas de café. una se va añadiendo poco apoco ,ala mantequilla.
Hasta que se lo beba,después añadiremos las yemas y por ultimo,las claras a punto de nieve
Hacer el bizcocho, de 4 huevos y partir por la mitad , en una fuente se en borracha con el café dulce
Y se cubre con la crema ,hecha anteriormente poner el otro bizcocho0 en cima.
Y volber a emborrachar , con el café y con la crema ,se cubre todo bien
Se adorna con avellanas por todo y ala nevera.
El bizcocho lo podemos compra echo