LIMONES HELADOS

INGREDIENTES
Limones ,nata montada congelada, y zumo de limón.
PREPARACIÓN
Cojemos los limones y les cortamos por arriba como si fuera la tapa.
Vaciamos bien los limones,primero con un cuchillo luego con una cuchara.
Dejamos reservado, descongelamos la nata y ponemos el  zumo de los limones a nuestro gusto.
Como medio vaso de zumo, es cuestión de probar hasta que lo encontemos a nuestro gusto.
Lo batimos con cuidado, para que la nata no baje y rellenamos los limones.
Congelamos, servimos en una copa, con una hoja de menta.
Podemos montar la nata.

FLAN DE MANZANA CON CREMA DE FRESAS

INGREDIENTES
1 litro de leche, 250 gramos de azúcar.
8 huevos frescos ,canela o vainilla .
1/2 kilo de manzanas verdes.
Para la crema.
250g de fresas, una taza de nata liquida
3 cucharadas de azúcar,
Una taza de café.
PREPARACIÓN
En un cazo colocamos a hervir la leche, con la canela o la vainilla.
En otro recipiente, mezclamos los huevos con el azúcar y añadimos poco a poco.
A  la leche,  la manzana cortaremos en trozos, y pocharemos un poco.
Mezclamos con la leche, cojemos un molde rectangular o redondo
Lo caramelizamos, untamos con mantequilla ,y vertemos la leche con la manzana.
Lo pondremos al baño maría al horno,.
Pondremos el horno a temperatura que no hierva el agua, lo dejaremos, hasta que cuaje.
Lo veremos dorado por en cima,de jarremos en friar antes de des moldar.
Preparamos la crema, en un bol para batir ponemos el azúcar, las fresas, y una taza de café.
Un vaso de nata, tres cucharadas de azúcar, lo trituramos todo.
Cuando este el flan frío, le echaremos esta salsa por encima.

PASTEL DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES
Dos laminas de masa quebrada.
Dos tabletas de chocolate blanco.
Huevo, azúcar, y nueces.
PREPARACIÓN
Estiramos un poco la masa, ponemos el chocolate troceado.
Pintamos los bordes con el huevo batido.
Ponemos la otra masa encima, cerramos bien los bordes.
Pintamos con el huevo, y ponemos azúcar por encima
Unas nueces peladas y troceadas.
Ponemos al horno hasta que este la masa hecha.
Este pastel es rápido y a los niños les gusta mucho, incluso pueden ayudar a prepararlo ellos.

POLLO AL HORNO CON HIERBAS AROMATICAS

INGREDIENTES
Pollo, aceite, romero, tomillo, laurel, ajos, patatas.
PREPARACIÓN
Cortamos el pollo en cuartos, y salamos.
Ponemos en una bandeja de horno.
Un poco de aceite por encima.
Dejamos al horno, le damos vueltas cuando esté un poco le añadimos la cabeza de ajos partida por la mitad, unas ramas de romero, tomillo, laurel.
Unas patatas, en rodajas, dejaremos que termine de cocer y servir.

EMPERADOR CON ACEITE DE MENTA

Receta de Sergio
INGREDIENTES
Emperador, aceite ,hojas de menta, espárragos, naranja, miel, canónigos, achicoria, o ensalada variada, vino blanco.
Patatas moradas, mayonesa, cebolla, harina, naranja.
PREPARACIÓN
Cojemos los espárragos, los pelamos un poco, pueden ser blancos o verdes.
En una bandeja de horno, ponemos un poco de aceite, y dejamos que se caliente 10 o 15 minutos.
Al emperador le quitamos la piel, hacemos cuadrillos, marcamos a la plancha hasta que  estén dorado por fuera, pero jugosos por dentro,o sea, poco hechos.
Preparamos la salsa, pochamos la cebolla, pondremos una cucharadita de harina y piel de naranja cortada muy finita, que previamente habremos tenido en la nevera en remojo con agua fría.
Le pondremos un vaso de vino blanco, y medio vaso de zumo de naranja, y una cucharadita de miel
Dejaremos reducir y que espese.
Montamos el plato, el emperador en trocitos, los espárragos, y la ensalada que aliñaremos.
Con una mayonesa, que la diluiremos con un poco de agua para que nos quede una salsa mas ligera, para poner a los  espárragos y la ensalada.

HUEVOS DE CODORNIZ CON TOMATE CHERRY

Receta de Sergio.
INGREDIENTES
Huevos de codorniz.
Tomates cherry.
Mayonesa.
PREPARACIÓN
Hervimos los huevos, 3 minutos, ponemos en agua fría y pelamos.
Partimos los tomatitos cherry por la mitad y les quitamos las pepitas.
En un trocito de papel de horno, ponemos un poquito de mayonesa.
Montamos el plato, los huevos pelados, y ponemos los tomates como si fuera un la tapa de  una seta con la mayonesa, y cortamos la punta al papel.
Ponemos piquitos como si fuera una seta.
Esta receta es muy fácil y graciosa , la pueden hacer los niños y se lo pasaran muy bien.

PULPO ENCEBOLLADO

INGREDIENTES
Pulpo, cebolla, laurel, pimentón, ajos, vino blanco, agua.
PREPARACIÓN
Limpiamos el pulpo y congelamos, cuando lo vayamos a preparar lo descongelamos.
Ponemos un cazo con agua, cuando hierva ponemos el pulpo tes veces y lo sacamos.
Lo dejamos hervir un poco, dependiendo de lo grande que sea.
Cuando lo tengamos cocido, lo escurrimos y reservamos.
Cojemos una cebolla grande, y troceamos, ponemos en la cazuela el aceite.
Añadimos la cebolla, el laurel, unos ajos troceados con piel, y freímos.
Le ponemos un poco de pimentón picante y le damos unas vueltas, un vaso de vino blanco, y uno de agua.
Dejamos un poco, y ponemos el pulpo y sal dejamos unos minutos, y listo.