SOLOMILLO CON NARANJA

              INGREDIENTES
 1 solomillo                    Sal .Aceite
Pimienta                        2 cebollas
Champiñones                 Pasa
Nata                             Zumo de naranja
                  PREPARACIÓN
Sal pimentamos el solomillo lo doramos en una sartén con un poco de aceite.
Pochamos la cebolla con las pasas y los champiñones ,  le añadimos un vaso de nata.
Un vaso de zumo de naranja ponemos el solomillo y cocemos .
Lo servimos cortado en rodajas, la salsa restante la reducimos y si  hace falta la espesamos colamos.
Salseamos la carne por encima, podemos acompañar con unas patatas,los champiñones y las pasas.

TARTALETAS DE CHOCOLATE

        INGREDIENTES
      Chocolate para fundir                Moldes  para magdalenas de Silicona
     Barquillos , Canela                                Frutos rojos, Nata para montar
                      PREPARACIÓN
Ponemos los moldes boca  abajo en un plato, derretimos el chocolate al baño maría.
Lo echamos el chocolate encima de los moldes, que nos quede una superficie irregular.
Los dejamos en la nevera que enfríen, des moldamos y tenemos las tulipas.
Montamos la nata y con una manga pastelera rellenamos las tulipas con la nata.
Espolvoreamos con canela decoramos con frutos rojos y los barquillos.

TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE

INGREDIENTES
1 vaso de leche                 1/4 de mantequilla
1 un paquete de galletas     2 cucharadas de maizena
125 de azúcar                    3 huevos
Zumo de limón                    2 tarina de queso tipo Filadelfia
1pastilla de chocolate con leche
PREPARACIÓN
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla deretida.
Cogemos un molde desmontable y ponemos las galletas de base, tapando bien la base.
Batimos los huevos,deshacemos  el queso mezclamos con el azúcar.
En un vaso de leche des aremos la dos cucharadas de zaicena  lo mezclaremos todo con lo anterior .
Pondremos el zumo de medio limón, desaremos h el chocolate y lo incorporaremos también.
Lo pondremos todo en el molde con cuidado pondremos en el horno hasta que nos cuaje.
Esta tarta la podemos hacer lo mismo pero con chocolate blanco.

BIZCOCHO DE TE VERDE

            INGREDIENTES
     200gr de mantequilla                         Te verde en polvo     
    2vasos de harina                                 1 vaso de azúcar
   2 huevos                                              1 sobre de levadura
    4 cucharadas de te verde en polvo        Mango o melocotón
                         Helado de nata
       PREPARACIÓN
Batimos la mantequilla con el azúcar y vamos poniendo los huevos de uno en uno.
Lo batimos y a parte mezclamos la harina con la levadura y el te empolvo.
Lo amasamos todo junto,en una bandeja de horno ponemos papel de horno un molde .
Con la forma que nos guste, rellenamos con la preparación.
Horno 180G 20m.Lo des moldamos cuando este frió.
Montamos el plato con el bizcocho partido,y ponemos mango a trozos o la fruta que nos guste
Helado de nata o el que nos guste.

TARTA SAN VALENTIN

                           INGREDIENTES
   4personas
170gr de harina                            20gr de crema de almendras
3 huevos                                       400ml de nata
80gr de azúcar, glasé                       Frutas del bosque o fresas
1cuch, de levadura en polvo
                         PREPARACIÓN
Batimos los huevos en un recipiente. Añadimos 50gr, de azúcar, 200, de nata.
Lo batimos bien y mezclamos la harina con la levaduras lo batimos todo.
Vertemos en un molde en forma de corazón. Si no tenemos cuando tengamos el bizcocho.
Con una plantilla le damos la forma.
Lo un tamos con mantequilla y espolvoreamos con harina, para que no se nos pegue.
Metemos el molde en el horno20m, saca y cuando esté frió, divide el bizcocho en dos capas.
Montamos el resto de la nata y añade el azúcar e incorpora la crema de almendras.
Rellena el bizcocho con esta crema y espolvorea con azúcar glasé.
Decora con frutos rojos pueden ser frescos o en almíbar.

LOMO AL HORNO

      INGREDIENTES
Un buen trozo de lomo                Sal
1 copa de brandy                        caldo de carne
Harina  de maíz                            Perejil
                         PREPARACIÓN
En una placa de horno ponemos el lomo entero y le aremos unos cortes en forma de cruz.
Sal una copa de brandy  un poco de caldo y dejamos unos 30m.
Se saca del horno y el caldo restante lo ponemos en un cazo le añadimos un poco de agua.
Dejamos reducir y ligamos la salsa  un poco de harina de maíz.Diluida en un poco de agua fría.
Le ponemos perejil picado.
Emplatamos  cortamos el lomo en rodajas y le echamos la salsa por encima.
Lo podemos acompañar con unas patatas paja.

ENSALADA DE COLORES, PASTA Y CHAMPIS

INGREDIENTES
Lechugas variadas                Canónigos
Champiñones                       Tomates cherry
Vinagre                                Aceite
Miel                                    Zumo de limón
Sal  ajo                                      Pasta de colores
              PREPARACIÓN
cocemos la pasta con aceite y sal 8m.
Cortamos las lechuga lavamos y reservamos
En una sartén con  un poco de aceite ponemos los champiñones limpios y cortados en cuatro trozos.
Salteamos los champiñones con un ajo laminado, le añadimos la pasta hervida, lavada y escurrida.
Los tomate cherry partidos unas vueltas y listo.
Montamos el plato con las lechugas cortadas, la pasta con los champiñones y los tomates.
Aliñamos con una vinagreta que prepararemos con aceite, vinagre, miel, sal y un poco de limón.