TARTA DE PATATA

INGREDIENTES
4 huevos.
1/2 kilo de azúcar.
1/2 de patata.
18o gramos de almendra molida.
PREPARACIÓN
En un bol ponemos los huevos el azúcar,la almendra molida.
La patada hervida.
Lo mezclamos todo bien y pones en un molde de horno lo engrasamos.
Con mantequilla para que no se nos pegue.
 Lo ponemos al horno hasta que lo tengamos cocido.
Luego le pondremos azúcar glasé por en cima.

CHURROS

INGREDIENTES
1 tazón de harina.
1 tazón de agua.
1 charadita de aceite.
Un poquito de sal.
PREPARACIÓN
Lo trabajomos bien y amasamos y con la masa que obtendremos.
Le damos forma a los churros.
Freímos en abundante aceite es currimos en papel secante.
Cuando los tengamos preparados los pasaremos por abundante azúcar.

GALLETAS

INGREDIENTES
1/4 de azúcar.
1/4 de leche.
1/4 de aceite.
Harina la que nos admita.
2 papeles de gaseosa y 2 huevos.
PREPARACIÓN
Ponemos en un bol las yemas, el azúcar, el aceite.
Los papeles de gaseosa,las claras a puto de nieve.
Se amasa y se trabaja bien y con esta masa haremos las galletas.
Dándole la forma que mas nos guste.
Las ponemos al horno y las decoraremos a nuestro gusto.

MASA PERA FIGES ALBARDAES

    INGREDIENTES


1tazon de agua caliente.
1/4 de pastilla y un poco de azúcar.

PREPARACIÓN

Ponemos en un plato el agua caliente, la pastilla deshecha.
Un poco de azúcar,lo mezclamos bien y tenemos preparado la .
Masa para hacer los higos.
 Que solo tendremos que abrir juntar dos y pasar por esta mezcla y freír en abundante .
Aceite luego pasar por papel secante  y azúcar.

BATIDO DE COCO

INGREDIENTES
2 1/2 de coco rallado.
3 cucharadas de leche condensada.
1 bola de  helado de vainilla.
1 vaso grande de agua 200 c.c.
2 cúbitos de hielo.
PREPARACIÓN
Mezcle todos los ingredientes en una batidora durante 3 minutos.
Después páselo por un  colador y sirvalo en un vaso de refresco.

SALSA ROMESCA

INGREDIENTES
5 dientes de ajo, 1 rebanada de pan frito, 1/4 de aceite de oliva.
1 tomate asado,12 almendras escaldadas, sal, guindilla,3 cucharadas de vinagre.
4ñoras escaldadas y rascadas la pulpa, 1 guindilla .
PREPARACIÓN
Todo esto bien picado en un mortero y luego se añade sal 3 cucharadas de vinagre.
1/4 de litro de aceite de oliva.
Lo ponemos todo en la batidora y se hace una masa compacta.
La guindilla la ponemos si nos gusta el picante.
Los ajos pondremos 3 ajos asados y dos en crudo.

PASTELES DE REQUESON Y ALMENDRAS

INGREDIENTES
Para seis personas.
10 cucharadas de leche condensada, 150 gramos de requesón.
100gramos de almendras molidas, 2 yemas de huevo.
1 limón, azúcar lustre.
Para la masa. 1/2 vaso grande de aceite de oliva.
1/4de vaso de anís,25 gramos de azúcar, harina.
PREPARACIÓN
Ponemos en un bol, el aceite, el vino dulce, el vaso de anís, y el azúcar.
Lo batimos todo bien y ponemos la harina poco a poco la que nos admita.
Lo a masamos bien y reserbamos dejando reposar tapado con un paño.
Preparamos el relleno.Ponemos   la leche condensada,las almendras,y las yemas.
El limón rallado el azúcar lo a masamos y ponemos el requesón .
Hacemos los pastelitos, los rellenamos con esta masa.
Ponemos al horno hasta que  estén cocidos y ponemos un poco de azúcar por en cima.