MUSS DE LIMON

INGREDIENTES
100ml. de zumo de limón.
250 de leche condensada.
300g. una terrina  de queso tipo Filadelfia-
 2 Danones de sabor de limón.
Frutos rojos podemos comprar congelados.
PREPARACIÓN
Dejamos descongelar los frutos rojos , y ponemos en cada copa unos frutos rojos.
En un bol mezclamos el zumo de limón, la leche , el queso, los Danones.
Batimos todo a máxima potencia unos 20 segundos-
Dejamos enfriar en frigorífico y servimos en copas en cima de los frutos rojos, si esta del día anterior mejor. Adornamos con virutas de chocolate por en cima y  mikaco que son unos bastoncitos finos de chocolate sino tenemos podemos poner barquillo de chocolate.

HELADO CREMOSO DE LIMÓN

           INGREDIENTES
1bote de leche ideal de 410g. congelada.
250g. de  azucar glas.
Unas tiritas de piel de limón rallada, solo la parte amarilla.
150g  de zumo de limón.
        PREPARACIÓN
Poner el azúcar en un vaso vatidor añadir las tiritas de limón y triturar axima  velocidad..
Sacar del vaso y reservar, montar la leche ideal congelada  tiene que doblar el volumen.
Para la maquina y agrega el azúcar glas con la ralladura de limón y  segir batiendo unos segundos a la misma velocidad para que no se baje la leche.
El helado se puede tomar asi, cremoso, o meterlo en el congelador si se prefiere más duro.

ROSQUILLETAS

            INGREDIENTES
3tacitas de aceite.
5tacitas de agua.
1/4 parte de pastilla.
Un poquito sal y harina la que admita.
A masamos todo  muy bien dejamos reposar la masa tapada con un paño.
La trabajamos  otra vez y le damos forma alas rosquilletas las ponemos  al  horno medio  y cuando estén  doradas las sacamos y listas.

CREP DE PLATANO Y CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

INGREDIENTES
Creps                             Chocolate para fundir.
Plátano.                         Helado de vainilla.
PREPARACIÓN
Cejemos los creps que podemos hacerlos o conprarlos  echos, los hay congelados,
Tenemos también, masa preparada.
Los ponemos en una sartén con unas gotas de aceite y los hacemos.
También podemos hacerlos en el micro hondas, cuando los tengamos preparados cortamos el plátano en rodajas muy finas y ponemos en el crep, pondremos un poco de chocolate caliente y taparemos.
Doblando por la mitad, le ponemos un poco de chocolate encima de decoración y servimos  con una bola de helado de vainilla.    .

ENSALADA DE BONITO CON CANELONES

                     INGREDIENTES
1cebolleta.                                     Atun.
Mayonesa,                                     Pasta de canelones.
1tomate,                                         Pure de aceituna negra.
Pepinillos.                                      Vinagre de jerez, aceite , sal.
                  PREPARACIÓN
Hervimos la pasta de canelones secamos y reservamos, picamos la cebolleta bien picada en un bol, ponemos la cebolleta, el atun desmigado y la mayonesa, mezclamos y con esto rellenamos los canelones y ponemos en una fuente.  Pelamos el tomate,  troceamos  y picamos los pepinillos y le añadimos el pure de aceitunas  aliñamos con el aceite y el vinagre.
Servimos con la ensalada  y los canelones.

ENSALADA DE CALAMARES

                    INGREDIENTES
Calamares  a  la romana.                              
Nueces                                                           Aceite y vinagre de moderna.
Ensalada variadas.                                          Piñones.
                       PREPARACIÓN
Para preparar la en salada utilizar los tipos de lechugas o verduras que deseéis, cuanto mas variadas y exótica  mas original os resultara la ensalada.
Añadimos los piñones las nueces picadas y preparamos una vinagreta con el aceite y el vinagre de moderna, freímos los calamares escurrimos de aceite y ponemos en cima de las lechugas.
Aliñamos con la vinagreta.

                                     

POLLO A LA MOSTAZA

             INGREDIENTES
1cebolla.                                  Nata de cocinar 200.
Vino blanco.                            Aceite de oliva.
4cucharadas de mostaza.         1/2 pastilla de avecrem de pollo.
Sal, filetes de pollo.
                      PREPARACIÓN
Se sazonan los filetes el dia anterior y  se cubren con papel film.
Picamos la cebolla y la sofriremos con 4 cucharadas de aceite.
A fuego medio y con la tapa puesta, para que se poche.
Cuando la cebolla esté trasparente echamos un poco de vino blanco y removemos 3 minutos para echar la nata después. Se añade 4o 5 cucharadas de mostaza y 1/2  pastilla de avecrem.
Removemos, lo dejamos 5 minutos y lo retiramos del fuego.
Luego la salamos, la batimos y la volvemos a poner en la satén.
Para acabar pasamos por sartén para acabar pasamos por la satén los filetes de pollo .
Vuelta y vuelta y lo echamos ala satén de la salsa 5 minutos a fuego medio.