MANITAS DE CERDO CON MORCILLAS DE BURGOS TAPA

                INGREDIENTES
Manitas de cerdo                                 Morcillas de burgos
Hojaldre                                              Mango y huevo
               PREPARACIÓN
Hervimos las manitas y las deshuesamos y  freímos las morcillas.
Lo amasamos todo junto.
Cojemos el hojaldre lo estiramos cotamos en trocitos del tamaño que  nos guste.
Rellenamos con la mezcla de las manitas y la morcilla.
Tapamos y pintamos con huevo batido y ponemos al horno hasta que estén dorados.
Lo emplatamos con una cortada muy fina de mango.