TIRAMISÚ

INGREDIENTES
Para 4 personas
250gramos, de mascarpone.
Café fuerte.
2 cucharadas  soperas de ron.
3 cucharadas de azúcar.
2 huevos.
2 paquetes de bizcochos sobados.
PREPARACIÓN
2 yemas, añadir el azúcar, montarlas yemas y el azúcar con ayuda de una batidora eléctrica.
Después añadir el mascarpone y una cucharada de ron.
Batir de nuevo.
Montar las claras a punto de nieve. Incorporar las claras montadas con el resto de la preparación.
Hacer una mezcla con el café y el resto del ron, Mojar los bizcochos en la mezcla del café y ron.
Posar en el fondo de una vasija plana.
Cubrir los bizcochos con la preparación. repetir de nuevo.
Dejar en refrigerador durante unas horas.
Decorar con cacao. servir frió.
Zanetti.