ARROZ CON MAGRO Y VERDURAS

INGREDIENTES
Arroz,magro, o punta de pecho o costilla de cerdo.
Cebolla,champiñones,alcachofa,pimiento,rojo y verde.
Tomate rallado, guisantes, pimentón,azafrán.
PREPARACIÓN,
En un paellon, sofreímos bien la carne,ponemos la cebolla,los pimientos, tomate rallado. champiñones, el pimentón.
El pimentón puede ser picante,las alcachofas bien peladas, y pasadas por limón o sal.
Sofreír todo muy bien, y pondremos el arroz, lo sofreímos un poco y ponemos el agua.
O caldo, sal, azafrán, el caldo ponemos 2 de caldo por 1 de arroz.
El arroz tiene que estar seco, podemos comer en el mismo paellon.