RAPE EN SALSA

INGREDIENTES
6 filetes de rape, 1/4 de carabineros, 1cebolla.
2 cucharadas de coñac, 6cucharadas de salsa de tomate.
1 vaso de vino blanco laurel.
Un vaso de caldo de pescado.
Harina, sal, pimentón.
PREPARACIÓN
En una cazuela, freímos los filetes de rape pasados por harina, retiramos.
Freímos los carabineros y los retiramos. Luego la cebolla, el pimentón , el coñac, y dejamos  que evapore.
Ponemos la salsa de tomate, incorporamos el pescado el marisco.
Le añadimos el vaso de vino  blanco, el de pescad y el.laurel.