BOQUERONES EN VINAGRE

                        INGREDIENTES
Boquerones frescos.                                       Vinagre.
Aceite de oliva.                                               Sal gorda.
Ajos.                                                                Perejil.
                       PREPARACIÓN
Limpiamos bien los boquerones  los dejamos con vinagre y sal gorda unas horas.
Luego los limpiamos bien bajo el grifo los secamos bien .
Los  a    reglamos en un plato y les ponemos con ajos laminados y aceite de oliva.
Para que no senos pongan blandos es mejor hacer los que tengamos que comernos.