PESCADO EN HOJALDRE

           INGREDIENTES
1lubina mediana.                                Salsa de pimiento rojo
300gr de hojaldre.                          1huevo, sal ,pimienta.
             PREPARACIÓN
Estira el hojaldre y coloca el pescado sal y pimienta encima.Ceramos
A dorna con unas tiras de hojaldre como si fueran las escamas del pescado.
Pinta el hojaldre con la yema del huevo.
Ponemos al horno a 200grados 25 minutos.
Enplatamos poniendo en el plato salsa de pimientos rojos, asados y triturados y colamos para que nos quede una salsa muy fina.Encima ponemos el hojaldre con el pescado.
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