TRUCHAS CON JÁMON SERRANO

                INGREDIENTES
4truchas de 200gr.                          4 lonchas de jamón serrano.
3 dientes de ajo.                              Harina.
Aceite, sal.                                      Para decorar. 1 limón -1 ramita de perejil.
               PREPARACIÓN
Coger las truchas bien limpias y rellenar con  una loncha de jamón.
A continuación, Sazonarlas por los dos lados.
Pasarlas por harina y freírlas con los dientes de ajo en una sartén con abundante aceite.
Cuando estén doradas, sacarlas en una fuente.
Adornar con un limón y servir.