TARTA DE CEREZAS

            INGREDIENTES
300gr. de masa de hojaldre.                         400gr de Cerezas sin hueso.
3huevos.                                                        2l de nata liquida.
100gr. de azúcar.                                            Un poco de canela en polvo.
               PREPARACIÓN
Engrasar y enharinar un molde redondo y forrar con la masa  de hojaldre.
Poner en cima las cerezas deshuesadas y reservar.
Batir los huevos con la nata, el azúcar y la canela y cubrir la superficie de la tarta  con esta crema.
Hornear a 180 hasta que al pinchar con una aguja ésta salga limpia, y por tanto la tarta estará cuajada.
Dejar en friar y servir  acompañada con nata montada ligeramente azucarada.