AROZ A LA CATALANA

INGREDIENTES
200grs. de arroz, un pimiento.
Una cebolla, un tomate, un diente de ajo.
Un poco de coliflor, tres  cucharadas de aceite.
Dos tazas de agua y sal.
PREPARACIÓN
Se pone la sartén  con aceite al fuego. Se echan las verduras cortadas a trocitos y se reogan durante diez
minutos sin parar de moverlas. Se añade el arroz y el agua, se deja cocer todo junto por espacio de veinte minutos. Se deja reposar unos momentos y se  sirve.