INGREDIENTES
4 patatas, 2 cebollas, 2 pimientos italianos, 2 dientes de ajo.
400 gramos de bacalao, 3 huevos, sal.
PREPARACIÓN
Cortamos las patatas en rodajas finas y las freímos agregamos la cebolla, el pimiento.
Cortado en juliana el ajo en laminas. Cuando este al punto, añadimos el bacalao, limpio y cortado.
A trozos de unos 2 centímetros de grosor. Se deja tapado unos minutos, y después se retira el bacalao.
Colocamos el frito de las patatas con la cebolla, el pimiento y el ajo en una bandeja y ponemos en cima el.
Bacalao.colocamos los 3 huevos y metemos en el horno durante unos 4 minutos a 200 grados, para que cuajen los huevos.
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